Coxinha de Frango Cremosa Tradicional – A Mais Buscada do Brasil!

A receita mais famosa do Brasil agora no estilo da Dida!

A coxinha tradicional cremosa é simplesmente o salgado mais buscado do Brasil! Cremosa, macia, douradinha e com aquele recheio irresistível. Aqui você aprende a receita completa com truques que só a Dida te conta!

Ingredientes da Massa

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de caldo de frango
• 1 colher de manteiga
• Sal a gosto

Recheio Cremoso

• 2 xícaras de frango desfiado
• 1 cebola picada
• 2 colheres de requeijão cremoso ou catupiry
• Temperos (alho, páprica, cheiro-verde)
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Massa perfeita

• Ferva o caldo com manteiga e sal.
• Jogue a farinha toda de uma vez.
• Misture até soltar da panela.
• Sove morna até ficar lisinha.

2. Recheio cremoso

• Refogue a cebola e o frango.
• Coloque os temperos.
• Finalize com catupiry para cremosidade.

3. Modelando

• Faça bolinhas de massa e abra na mão.
• Coloque o recheio e feche em formato de coxinha.

4. Empanar

• Passe no ovo batido.
• Depois na farinha de rosca.

5. Fritar

• Óleo quente, mas não fervendo.
• Frite até dourar sem encharcar.

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Dicas da Dida para deixar EXTRA cremosa

• Coloque 1 colher de manteiga extra na massa.
• Use caldo caseiro — dá outro sabor!
• Recheio quente com catupiry fica mais macio para moldar.
• Frite em pequenas quantidades para não esfriar o óleo.

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