Coxinha Doce: Brigadeiro, Nutella ou Doce de Leite

Uma versão irresistível da coxinha — perfeita para festas, vendas e sobremesas criativas.

A coxinha doce virou febre no Brasil! Com recheios cremosos como brigadeiro, Nutella e doce de leite, ela combina sabor, criatividade e apresentação perfeita para quem quer inovar. A Dida te mostra como fazer versões incríveis para servir ou vender.

Massa Base da Coxinha Doce

• 2 xícaras de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras de farinha de trigo
• Açúcar + canela para empanar

Recheio — Brigadeiro

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó

Recheio — Nutella

• Nutella bem gelada (para facilitar modelar)

Recheio — Doce de Leite

• Doce de leite firme (pode ser pastoso ou argentino)

Como Fazer a Massa Doce

1. Aqueça leite, manteiga, açúcar e sal até ferver.
2. Adicione a farinha de uma vez e mexa até desgrudar da panela.
3. Deixe esfriar antes de modelar.

Montagem das Coxinhas Doces

1. Pegue uma porção pequena da massa.
2. Abra na mão e coloque o recheio escolhido.
3. Modele em formato de coxinha (use mãos levemente untadas).
4. Passe no açúcar com canela.

Assar ou Fritar?

• Assadas: ficam mais leves e continuam deliciosas.
• Airfryer: prática e deixa douradinha.
• Fritar: recomendado somente se recheio for mais firme.

Sabores Que Mais Vendem

• Brigadeiro tradicional
• Nutella com morango
• Doce de leite com coco ralado
• Brigadeiro branco com frutas vermelhas

Dida Recomenda:
Congelar pequenas porções de Nutella e doce de leite ajuda a modelar coxinhas perfeitas — sem vazar!

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