Coxinha na Airfryer — Rápida, Leve e Crocante (Dida)

Menos óleo, mesmo sabor — ideal para o dia a dia

A airfryer é a grande aliada de quem quer reduzir fritura sem abrir mão do salgado. Aprenda o passo a passo testado pela Dida.

Ingredientes

• 2 xícaras de caldo de galinha
• 1 xícara de leite desnatado
• 2 colheres sopa de manteiga ou azeite
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 400g frango desfiado temperado
• Farinha Panko para empanar

Modo de Preparo

1. Prepare massa como de costume (ferva líquidos, junte farinha).
2. Modele e empane com leite + Panko.
3. Preaqueça a airfryer a 180ºC e disponha as coxinhas sem encostar.
4. Cozinhe 12–15 minutos, virando na metade do tempo; finalize 2 minutos a 200ºC para dourar.

Segredos da Dida

• Use Panko e borrife azeite em spray para dourar sem imersão em óleo.
• Não sobrecarregue a cesta para manter circulação de ar.