Coxinha Integral de Batata Doce — Sabor e Energia (Dida)
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Uma coxinha mais nutritiva usando batata doce e farinha integral
A união da batata doce com farinha integral deixa a massa mais saborosa e rica em fibras — perfeita para quem busca energia e leveza.
Ingredientes
- 2 xícaras de batata doce cozida e amassada
- 1 xícara de caldo de frango ou legumes
- 2 colheres de azeite
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo integral (mais se necessário)
- Recheio de frango desfiado temperado
Modo de Preparo
- Misture a batata doce com o caldo aquecido e o azeite.
- Acrescente a farinha integral aos poucos até formar massa maleável.
- Modele, recheie e asse ou frite levemente (opção assada recomendada).
Dicas
- Se a massa ficar pegajosa, adicione mais farinha integral aos poucos.
- Rende coxinhas com aroma adocicado sutil — ótimo para criar variações com queijo minas.
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