Coxinha Assada Saudável – Receita Completa + Dicas da Dida

Aprenda a fazer a melhor coxinha assada, leve, saborosa e perfeita para vender ou servir!

A coxinha assada se tornou uma das receitas mais buscadas no Brasil, especialmente por quem deseja uma versão mais saudável desse salgado tão amado. Nesta postagem, Dida traz para você a receita completa, truques profissionais e dicas para deixar a coxinha leve, dourada e irresistível — tudo isso sem fritura!

🥣 Ingredientes da Massa

• 2 xícaras de água
• 2 xícaras de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 1 caldo de galinha (ou sal a gosto)
• 3 xícaras de farinha de trigo

🍗 Ingredientes do Recheio (Frango Saudável)

• 500g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola picadinha
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de azeite
• Temperos a gosto (pimenta, cúrcuma, páprica, orégano)
• Cheiro-verde picado
• (Opcional) Requeijão light

🔥 Como Fazer a Massa

1. Leve ao fogo a água, leite, manteiga e caldo.
2. Quando ferver, adicione toda a farinha de uma vez.
3. Mexa rapidamente até a massa desgrudar da panela.
4. Retire e deixe esfriar um pouco antes de modelar.

🍗 Preparo do Recheio

1. Refogue o alho e a cebola no azeite.
2. Adicione o frango e os temperos.
3. Misture bem até ficar bem úmido e saboroso.
4. Se quiser, adicione 1 colher de requeijão light.

🧆 Montagem das Coxinhas

1. Pegue uma porção de massa e abra na mão.
2. Adicione uma colher de recheio.
3. Feche e modele em formato de coxinha.

🌾 Empanamento Saudável

Passe as coxinhas em:

• 1 ovo batido (ou leite)
• Farinha de rosca, farinha integral ou farinha Panko

🔥 Assando

Forno pré-aquecido a 200ºC por 25 a 35 minutos, até dourar.

Dica da Dida: pincele azeite por cima antes de assar para deixar crocante e douradinha.

💡 Dicas da Dida para Ficar PERFEITA

• Use leite em pó para deixar a massa mais macia.
• Quer mais leve? Use azeite no lugar da manteiga.
• Para vender: faça mini coxinhas assadas — bomba de vendas!
• Airfryer também funciona: 180ºC por 15 a 20 min.

🎯 Conclusão

A coxinha assada é perfeita para quem ama um salgado gostoso e ao mesmo tempo quer uma opção mais saudável. Com essa receita, você pode fazer para a família, para festas e até para vender!

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